SPEISEN - Braugasthof Fabrik

Das Bierlokal im Süden von Wien
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SPEISEN

SPEISEN

STARTERS
  • Knoblauchcremesuppe mit Croutons
  • Feine Rindsuppe mit hausgemachten Frittaten
  • Feine Rindsuppe mit hausgemachten Riesen-Leberknödel
  • Mozzarellasticks im knusprigen Bierteig mit Bauernpommes & Knoblauchsauce
  • Zwiebelringe im Backteig mit Knoblauchsauce

DAS IST MIR NICHT "WURSCHT"
  • "SCHARFER EINSPÄNNER" Hausgemachtes Chiliwürst'l mit Saft & Gebäck
  • Würstel mit Saft & Gebäck
  • Sacherwürstel mit Senf, Kren & Gebäck

KNACKIGE VITAMINE
  • Gegrillte Putenbruststreifen auf Blattsalat mit Gartenkräutern, Paprika, Mais, Cherrytomaten & Knoblauch-Rahmdressing
  • "Steirischer Backhendlsalat"
    Hühnerbruststreifen in der Kürbiskernpanier auf Erdäpfelsalat & Blattsalat mit Kürbiskernöldressing
  • Gebratener Schafkäse im Speckmantel
    auf knackigem Salat mit Balsamico-Olivenöl-Dressing
  • Gemischter Salat

OFENFRISCHES GEBÄCK
  • Brot & Semmel
  • Kornspitz
  • Hausgemachtes Laugenstangerl

HOMEMADE BURGER
  • "STEAK HOUSE Burger"
    Saftig gegrilltes Weiderindfleisch im Sesamlaibchen mit knusprigem Speck, Käse, Röstzwiebeln, BBQ Sauce, dazu Pommes Frites & eine Sauce nach Wahl
  • "OASE Burger"
    Saftig gegrilltes Weiderindfleisch im Sesamlaibchen mit Käse, Speck, Eisbergsalat, Gurkerl, Zwiebel, Tomaten, Knoblauch- & Cocktailsauce und Bauernpommes

FÜR UNSERE VEGGIES
  • Gebackener Emmentaler mit Sauce Tartare & Preiselbeeren
  • Curry mit knackigem Gemüse, Kokosmilch & Reis (vegan)
  • Original Bergkäs'nockerl mit Röstzwiebeln

FÜR DEN GROSSEN HUNGER
  • Ausgelöste steirische Backhendlkeulen mit Erdäpfelsalat
  • Surschnitzel gebacken, mit Erdäpfel-Gurkensalat
  • Wiener Schnitzerl von Schwein oder Pute mit Erdäpfelsalat
  • Cordon Bleu vom Schwein mit Schinken & Käse gefüllt, mit Pommes Frites & Ketchup
  • Hausplatte - Spare Ribs, Chicken Wings, Putengrillspieß mit Bauernpommes & einem gegrilltem Maiskolben
  • Chicken Wings (8 Stk. pikante Hühnerflügerl) mit Bauernpommes & Knoblauch- und Chili-Honigsauce
  • Ofenfrische Spare Ribs „mit unserer hausgemachten Spezialbeize“
    serviert mit Pommes Frites & Knoblauch- und Chili-Honig-Sauce
  • Saftgulasch vom Weiderind nach "Wiener Art" vom Wadschinken mit Gebäck
  • Cevapcici mit Bauernpommes und Zwiebelsenf
  • "Fingerfood" Chicken Wings, gebackene Hühnerstreifen, Mozzarella sticks, Zwiebelringe im Backteig & hausgemachte Bauernpommes mit Knoblauchsauce
  • "Braumeistergulasch" (pikant im Biersud gegart)
    mit Knödel, Spiegelei, Würstel & Gurkerl
  • Gegrilltes Zanderfilet mit Petersilerdäpfeln, knackigem Gemüse & Kräuterbutter

BEILAGEN
  • Reis
  • Knackiges Gemüse
  • Petersilerdäpfeln, Bauernpommes, Pommes Frites

FÜR UNSERE JUNGEN GÄSTE
  • "Mickey Maus" Wiener Schnitzerl vom Schwein oder Pute mit Pommes Frites & Ketchup
  • "Nemo"Hausgemachte Fischstäbchen mit Pommes Frites & Ketchup

SÜSSE VERSUCHUNG
  • Palatschinken (2 Stück) gefüllt mit fruchtiger Marillenmarmelade
  • Ofenfrischer Apfelstrudel mit Schlagobers
  • Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster
  • Schokoküchlein mit flüssigem Schokoladenkern serviert mit Vanilleeis & Schlagobers

Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
Allergenkennzeichnung:
Damit auch Allergiker und Menschen mit einer Nahrungsmittelunverträglichkeit
unbesorgt in unseren Haus essen gehen können,
kennzeichnen wir für Sie diese Inhaltsstoffe direkt in der Oase-Speisekarte.
Auch unser kompetentes Personal gibt Ihnen gerne Auskunft über die Inhaltsstoffe unserer Speisen.

BRAUGASTHOF FABRIK
ORTSSTRASSE 8-10
2331 Vösendorf
Tel: +43 (0) 1 698 21 27
Design & Gestaltung © 2021 Gewo concept s.r.o.
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