Braugasthof Fabrik

Tischbuffet
„Essen bis alle satt sind“
weitere Einzelheiten der Buffets erfahren Sie bei unserer Geschäftsleitung!
Eindecken der Tische:
· Locker – leger, im Brauhausstil
· Festlich eingedeckt mit weißen Tischtüchern & Stoffservietten

Aufstriche – vorweg: (am Tisch eingedeckt)
· Hausgemachte Aufstriche mit Baguette & Holzofenbrot
· Liptauer nach eigener Rezeptur mit frischen Brezeln
· Edles Jourgebäck von der Hausbäckerei mit 3 Sorten Aufstrich & gesalzener Butter

Suppen:
· Jede Suppe aus unserem Speisenangebot (serviert)

Hauptspeisen:
Brauburschenjause
· Ofenfrischer Schweinsbraten mit Knödel & Schwarzbiersaft
· Ausgelöste steirische Backhendelkeulen
· Zwiebelringe im Bierteig gebacken mit Knoblauchsauce
· 3 Sorten Salat „Krautsalat, hausgemachter Erdäpfelsalat & Blattsalate“

Spanferkelessen
· Resches Ferkel mit Sauerkraut & Knödel
· 3 Sorten Salat „Hirtensalat, hausgemachter Erdäpfelsalat & Blattsalate“
· Dessert: Marillenpalatschinken für Alle (so viele Sie wollen) .

Ripperlessen …. So viel Sie können….
· Pikante Chicken Wings
· Gebackene Zwiebelringe im Bierteig
· Hausgemachte Wedges von Waldviertler Erdäpfeln
· Spare Ribs „natürlich unsere beliebte Hausmarke“
· Leicht feurige, gefüllte Chilis
· Knoblauchbaguette im Körberl, Ofenkartoffel mit Knoblauchrahm
· 3 Sorten Salat „„Hirtensalat, hausgemachter Erdäpfelsalat & Blattsalate“

Grillteller Fabrik
· Köstliche Schmankerl vom Grill ( Kleine Steaks vom Schwein, Hendl, Pute & Zander)
· Frisches, hausgemachtes Marktgemüse mit Bratkartoffel & Pommes
· Kräuterreis & alle passenden Saucen
· 3 Sorten Salat „Hirtensalat, hausgemachter Erdäpfelsalat & Blattsalate“

Nachspeisen:
· Dessertvariation „Süße Versuchung“ 5 verschiedene Leckereien aus unserer Patisserie –
lassen Sie sich überraschen

Die Getränke werden nach Verbrauch abgerechnet. Die Bezahlung erfolgt in bar oder mittels Bankomatkarte.